宮廷糕點(diǎn)源遠(yuǎn)流長(zhǎng),其美麗和精致的外觀和無與倫比的口感讓它成為了中華飲食文化中的一道亮麗風(fēng)景。古代宮廷廚師制作當(dāng)" />
古典名點(diǎn)美味的秘密
宮廷糕點(diǎn)源遠(yuǎn)流長(zhǎng),其美麗和精致的外觀和無與倫比的口感讓它成為了中華飲食文化中的一道亮麗風(fēng)景。古代宮廷廚師制作當(dāng)時(shí)的糕點(diǎn)時(shí)十分講究,不僅要使用上等的材料,還需要在形狀、切口、色澤、口味等方面進(jìn)行精致考究,而這些構(gòu)成了古典名點(diǎn)美味的秘密。
宮廷糕點(diǎn)能否在自己家里烘焙出來?
大眾化烘焙品質(zhì)與宮廷糕點(diǎn)的美味大相徑庭,人們渴望品嘗正宗的古早味兒。相信很多人會(huì)問,自己能不能在家里烤一些宮廷糕點(diǎn)呢?其實(shí)這需要你了解糕點(diǎn)制作的全過程,從原材料的選擇,到烤盤的選用,再到火候的掌握,營(yíng)養(yǎng)搭配、工具設(shè)備等一系列的經(jīng)驗(yàn),不僅需要時(shí)間,還要有足夠的耐心和喜歡。
宮廷糕點(diǎn)培訓(xùn)多少錢?
第一點(diǎn),目前市面上的宮廷糕點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)較少,只有少量的專業(yè)烘焙機(jī)構(gòu)投入到研究這方面的培訓(xùn)。第二點(diǎn),宮廷糕點(diǎn)培訓(xùn)成本較高,需要使用上好的原材料和配料,再加上延長(zhǎng)培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng),對(duì)于學(xué)員來說,費(fèi)用比較高。目前市場(chǎng)上宮廷糕點(diǎn)培訓(xùn)的價(jià)格經(jīng)過本人了解大多在2000-5000元之間,當(dāng)然了,這個(gè)價(jià)格也是參考性的,因?yàn)椴煌臋C(jī)構(gòu),覆蓋的課程和難度也是參差不齊的。
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