餅干，又稱餅子、曲奇，是一種用面粉、糖和脂肪等原料制作的小圓餅，是世界上最受歡迎的零食之一。如今成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?，但它卻有著不平凡的歷史與文化背景。
餅干起源于古羅馬時期，當時的餅干由面粉、水和鹽混合制成，是羅馬軍隊的主要伙食，長時間保存且易于攜帶，成為了羅馬軍隊征戰(zhàn)的重要能源，為羅馬軍隊的擴張?zhí)峁┝吮Ｕ稀?/p>
隨著時間的推移，餅干的用途開始從軍事領(lǐng)域逐漸擴大到文化和社會方面。16世紀，餅干開始進入歐洲的貴族階層，成為了她們聚會時的必備食品。18世紀，英國人將餅干加入奶油、糖和雞蛋，生產(chǎn)出了擁有更好口感的曲奇餅干，成為了英國午茶時間的重要代表。19世紀后，餅干的種類和口味不斷豐富，如巧克力餅干、椰子餅干、麥片餅干等等，逐漸從歐洲走向全世界，并成為了現(xiàn)代社會不可或缺的小吃之一。
一塊好吃的餅干，除了入口時的口感融合，還需要和伴侶飲料搭配，才能完美地發(fā)揮出它的味道。紅茶與餅干的搭配是英國文化的代表，泡一杯英式紅茶，搭配上曲奇餅干或牛奶餅干，讓人嘗到英國下午茶的真正滋味。在美國，曲奇餅干和牛奶是傳統(tǒng)的搭配，新鮮的牛奶和酥脆的曲奇餅干組合在一起，讓人回味無窮。
除了口感的搭配，餅干在文化中的傳承也是不容忽視的。例如在法國，人們有著和餅干緊密相連的“法國餅干儀式”。在儀式上，用瓷碟和銀叉從上到下切斷餅干，然后喝茶或者咖啡，以表示品味享受。而在中國，年輕人喜歡在網(wǎng)絡上分享各式各樣的餅干烘焙制作，通過分享和交流傳承中西方的美食文化。
在世界范圍內(nèi)，餅干是一種跨文化的零食，不僅是我們生活中不可或缺的一部分，而且也是傳承文化的載體之一。從起源到口感，餅干與每個人有著各自不同的故事，這種美好的美食也將一直伴隨著我們的日常飲食。
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