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探尋燕窩的起源
在中國延邊、長白山一帶,每年夏季燕子會在山洞壁上筑巢,而這些燕子窩就是著名的燕窩。燕子筑巢并不是自愿的,而是被人類利用。一般從5月中旬開始施工,直至7月中旬,全年分三個階段進(jìn)行。燕窩最早是在漢代就已經(jīng)入藥,被譽為“補中益氣,增強體質(zhì),保持年輕”的珍品。長期以來,燕窩一直被視為極其珍貴的禮品,其中最上等者更是價值不菲。燕窩和白糖的緣分
燕窩的口感非常輕柔細(xì)滑,因此搭配白糖食用便于口感更為協(xié)調(diào),增加甜度的同時,減緩因蛋白質(zhì)的粘液而產(chǎn)生的口感?;\中燕白糖三兩便是一道將燕窩和白糖完美融合的美食。在此美食的制作中,首先要將燕窩拆開并和白糖混合均勻,然后再放入鍋內(nèi)煮熟即可。這道甜品因為燕窩的口感與白糖的甜度相得益彰,成為餐桌上備受歡迎的美食。享受籠中燕帶來的甜蜜口感
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