引言：
寶寶們逐漸成長起來，他們的身體也在不斷發(fā)育和增長。膳食能夠滿足人體所需營養(yǎng)的攝入，而蔬菜水果則是構成健康膳食的關鍵元素。蔬菜水果中富含維生素、礦物質、膳食纖維等營養(yǎng)素，對于促進寶寶身體健康、促進身體發(fā)育有著重要的作用。而在中班教育中，如何增強寶寶們對蔬果的認知與意識，讓他們成為蔬菜水果的愛好者，從而更好地保證他們的健康成長，更是教師關注的問題。因此本篇教案便圍繞如何讓寶寶們在中班時期養(yǎng)成良好的飲食習慣，介紹了一些有趣的、實用的教學方法和技巧。
教育內容：
故事導入：教師講述《來個小刺猬》的故事，介紹蔬菜水果對身體健康的影響，并問寶寶們有哪些蔬果
教師要求寶寶們分組合作繪制自己最喜歡的蔬菜水果圖畫，并用照片和實物呈現(xiàn)出來。在寶寶們成果展示的時候，教師可以通過引導提問等方式了解寶寶們對各種蔬果的認知程度，使寶寶們逐漸認識到蔬菜水果的重要性。
教師首先在課堂上設置“蔬菜果蔬水果知識問答”游戲，寶寶們分組競答。其中包括蔬菜水果的種類、各種營養(yǎng)素的作用等。游戲環(huán)節(jié)結束后，教師可以給寶寶們上一堂關于蔬菜水果種類和營養(yǎng)素的小課，讓他們更好地了解各個蔬菜水果對人體健康的影響。同時，教師可以引導寶寶們通過有趣的猜謎游戲等方式學習各個蔬菜水果的外形、顏色、味道等特征。
教師準備好各種蔬果，并讓寶寶們一起來制作水果沙拉、蔬菜色拉等健康的小食品。在進行制作的過程中，教師可以向寶寶們講述蔬果的某些特性，比如說在切菜的過程中分別體驗不同的顏色和味道，讓寶寶在親手活動的過程中更好地感受到蔬菜水果的優(yōu)越性。等制作完之后，教師和寶寶們可以一起分享自己的心得和體驗，并且品嘗自己親手做的顏美味佳、富含營養(yǎng)的蔬果，讓寶寶們體驗到美食和健康的結合。
總結：
通過上述三個環(huán)節(jié)，寶寶們可以從不同的角度認識蔬菜水果、理解蔬菜水果的優(yōu)越性，并且逐步將其落實到日常飲食之中。這里附一份營養(yǎng)價值較高的蔬果配方供教師參考：
早餐：奶酪+蔬烤雜菜
加餐：水果沙拉+香蕉酸奶調味
午餐：蔬菜煮雞肉+奶油土豆泥
下午茶：果汁+整個谷物小蛋糕
晚餐：蔬菜雜牛肉+蘑菇米飯
相信通過這樣的教學活動，寶寶們一定可以更加熱愛蔬菜水果，擁有更加健康的生活方式。
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