初入行業(yè)
我在大學(xué)里學(xué)的是食品科學(xué)專業(yè)，本以為畢業(yè)后能找到跟食品相關(guān)的工作，但當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)不景氣，招聘形勢(shì)也很嚴(yán)峻。經(jīng)過漫長(zhǎng)的求職過程，終于有一家甜品店給我發(fā)了offer，成為了一位蛋糕師。
起初，我并不是太喜歡這份工作，因?yàn)樘量嗔?。蛋糕師需要早起晚睡，站著工作，還要忍受烘烤過程中的高溫。但是，經(jīng)過一段時(shí)間的接觸，我對(duì)蛋糕產(chǎn)生了極大的興趣，并且漸漸體會(huì)到了烘焙的樂趣。
自我突破
在甜品店里，我的主要工作就是制作各種不同口味的蛋糕。開始幾個(gè)月，我覺得做出一款完美的蛋糕很難，失敗率也很高。每次失敗，都需要重新開始，非常浪費(fèi)時(shí)間和原材料。我感到非常的挫敗和沮喪，但是我并沒有放棄。
我開始自學(xué)烘焙知識(shí)，了解更多蛋糕的配方和制作方法。在掌握基礎(chǔ)技巧后，我開始嘗試進(jìn)行創(chuàng)新，添加一些我自己喜歡的口味和元素。有時(shí)會(huì)嘗試惡搞或者做出奇怪的蛋糕，但是這些嘗試和挑戰(zhàn)，成為了我不斷突破自我的動(dòng)力。
發(fā)展未來
幾年的時(shí)間過去，我還是堅(jiān)守在這個(gè)行業(yè)里。我現(xiàn)在工作的地方是一家自己創(chuàng)業(yè)的蛋糕店，除了制作蛋糕，我還要負(fù)責(zé)店面的維護(hù)和管理。雖然工作仍然辛苦，但是我從這個(gè)過程中收獲了很多。
現(xiàn)在，我不想自己做一個(gè)普通的蛋糕師，我更希望成為一個(gè)有自己個(gè)性和特點(diǎn)的品牌。我將繼續(xù)努力，提升自己的技能，尋找更多創(chuàng)新與突破，讓自己成為一個(gè)優(yōu)秀的蛋糕師，推動(dòng)自己的事業(yè)發(fā)展。我相信，將來的蛋糕旅程，會(huì)更加美好。
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