桃花開時(shí)，山桃成熟
桃花燦爛的時(shí)節(jié)，山桃子卻在草木茂盛的山林里默默地成熟著，以獨(dú)特的方式迎接著自己的收獲季節(jié)。不同于大多數(shù)水果，山桃子并不是直接食用的，而是需要經(jīng)過特殊的加工制作，才能變成美味佳肴。其中，最具特色的莫過于山桃核手串了。
摘采要等到成熟期
山桃核手串的材料當(dāng)然是成熟的山桃子了，但成熟并不意味著可以直接摘采。相對(duì)于其他時(shí)令水果，山桃子的生命力很強(qiáng)，很可能在外觀上看起來已經(jīng)成熟的情況下，實(shí)際上還沒有完全成熟。如果提前采摘，山桃子的味道和口感都會(huì)大打折扣。因此，摘采山桃子制作手串時(shí)，需要等到山桃子完全成熟之后再動(dòng)手。
手藝人用心制作
摘采來的成熟山桃子，要先經(jīng)過一個(gè)復(fù)雜嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鬟^程，才能成為山桃核手串。首先要去殼，然后去除果肉，仔細(xì)拋篩后將核串起來。制作過程中需要手藝人不斷的調(diào)整力度，避免核的大小形狀不均勻，影響最終效果。在完成手串后，還需要慢慢晾干，讓手串慢慢變得更加堅(jiān)固。整個(gè)過程中，手藝人都需保持專注和耐心，畢竟一件好的山桃核手串，需要用心才能制作出來。
結(jié)語
相對(duì)于一些被大規(guī)模商業(yè)化加工的水果產(chǎn)品，山桃核手串無疑更具特色和傳統(tǒng)韻味。它背后的摘采過程，也讓人領(lǐng)略到了較為純樸的采摘文化?！安慌鹿ば蚨?，只求做到極致”這個(gè)理念，也是手串制作過程中體現(xiàn)的精神內(nèi)涵，相信這也是不少人鐘愛山桃核手串的原因吧。
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