第一部分：傳統(tǒng)經(jīng)典川菜館
川菜是中國八大菜系之一，除了四川地區(qū)之外，北京也有不少高品質(zhì)的川菜館。首先推薦的必定是老字號——張生記。位于宣武門內(nèi)大街的張生記已有100多年的歷史，廚師長曾是千禧年國宴全程負(fù)責(zé)人，又曾在首屆世界名菜大會上榮膺魯菜金獎。
除了張生記之外，隆福寺巷也有幾家非常不錯的川菜館。比如說最近很火的花家怡園就是一家非常好的川菜館。不僅環(huán)境宜人，菜品也是非常獨(dú)特的。走進(jìn)去，能夠讓人一下子有一種穿越到上世紀(jì)民國的感覺。
第二部分：時尚潮流新中式川菜館
傳統(tǒng)川菜館注重的是技法和傳統(tǒng)做法，而新中式川菜館則更注重菜品的個性化和設(shè)計感。比如位于CBD的竹間一品，是巴蜀菜加上壽司的搭配，充滿了時尚潮流感。再比如位于朝陽區(qū)的另一家新中式川菜館都江堰，菜品與空間設(shè)計都非常有特色。菜品上，推薦麻醬面和芝麻豆腐皮，都是非常特別的菜品。
第三部分：平民小館特色美食
如果你覺得老字號和時尚潮流川菜館太貴了，其實也有很多平民小館，價格很親民，但是特色美食依舊不輸于大酒樓。比如位于西城區(qū)柳蔭街的三教奇味，成都口味絕非爆辣的代表，但是入口細(xì)膩，吃過一次就會一直回味。再比如位于東城的大千世家，兩個人點(diǎn)了一碗酸辣粉和一盤口水雞就能夠吃完，價格十分實惠。
以上就是小編為您整理的北京川菜館排名。希望對您有所幫助，歡迎大家去嘗試一下，讓我們一起共同探尋一下最好的川菜之地吧！
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