讓你成為自己家庭的肯德基大廚
作為全球最受歡迎的快餐品牌之一，肯德基經(jīng)常成為我們選擇品嘗美食的首選。想想吧，多少人是因為KFC所提供的脆皮炸雞才愛上了這個品牌。
但是，對于一些有廚藝天賦的人來說，他們并不想經(jīng)常跑到肯德基購買炸雞。他們更愿意讓自己的廚房也能發(fā)揮出正宗的肯德基炸雞腿美味。下面就是這樣的一份食譜，幫助你制作出完美的炸雞腿。
準(zhǔn)備雞肉：
首先，將雞腿去骨并切成2個同樣的部分。在煮開的水中放入雞肉煮5～10分鐘，然后將雞肉取出后用紙巾擦干，這樣面粉和調(diào)味料就會更好地附著在雞肉上。
準(zhǔn)備面粉和調(diào)料：
1. 將面粉用去篩子篩出，再添加適量的白胡椒粉、洋蔥粉、蒜泥、百里香和鹽一起攪拌均勻。
2. 將淡奶油和雞蛋倒入盆中，攪拌均勻。
3. 把面包屑倒入另一個盆中，準(zhǔn)備開始滾肉了。
裹面粉：
1. 在雞腿上均勻地刷上一層油，將每個雞腿肉塊裹上面粉混合物。
2. 接著，扔進淡奶油和雞蛋混合液中浸泡，使其表面均勻涂上。
3. 最后，將涂有淡奶油和雞蛋混合液的雞肉塊沾上面包屑，裹得均勻即可。
炸制炸雞：
1. 在中火的平底鍋內(nèi)放入黃油或蔬菜油，然后預(yù)熱鍋到180度左右。
2. 然后放入面粉和雞蛋液裹好的雞腿，炸制一段時間。
3. 直到雞腿金黃色即可，一般炸制時間在5～7分鐘左右。
上述就是正宗肯德基炸雞腿的做法，只需幾步即可在家中制作出美味可口的炸雞腿。如果您還不斷嘗試，在原有基礎(chǔ)上不斷改良和創(chuàng)新，您可能會發(fā)掘出更好的口感。祝愿您制作出好吃的炸雞腿，享受美食的精致盛宴。
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