翰林書院餐廳的背景介紹
翰林書院位于上海市楊浦區(qū)五角場，是一家集教育、文化和餐飲于一體的綜合機構(gòu)。翰林書院餐廳是其其中一部分，以“新文藝范兒、優(yōu)質(zhì)用餐”為宗旨，定位高端市場。然而，眾所周知，米其林是餐飲業(yè)的最高獎項，那么翰林書院餐廳是否達(dá)到了米其林標(biāo)準(zhǔn)呢？
餐廳的服務(wù)和環(huán)境
翰林書院餐廳作為一家高端餐廳，服務(wù)和環(huán)境自然是不錯的。服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度非常到位，專業(yè)又有禮貌，餐品上桌前會向客人介紹每道菜式，餐后又會詢問客人的用餐感受。而且餐廳整體的布局和裝修設(shè)計也符合高雅、低調(diào)的氛圍，讓人感覺舒適、愜意。
餐廳的菜品和口味
菜品是餐廳最重要的部分，那么翰林書院餐廳的菜品水平如何呢？在餐廳的官網(wǎng)上，翰林書院餐廳自詡為“擁有粵、川、湘、東北、西北、江浙等美食菜系的大型高端餐廳”，同時各個菜系菜品齊全。然而，我們實際到場品嘗后發(fā)現(xiàn)，餐廳的菜品雖然挺豐富，但整體品質(zhì)并沒有達(dá)到米其林的水準(zhǔn)，還有些許欠缺。一些菜肴烹調(diào)不到位，口感缺乏層次感和余韻感，有些味道還比較單調(diào)。而且，菜品的擺盤也沒有太大的想象力和創(chuàng)意，沒有太大的亮點。
結(jié)語
總的來說，翰林書院餐廳的服務(wù)和環(huán)境都做得不錯，但菜品和口味水平可能還有一定缺陷。餐廳有員工口頭向顧客推薦到訪，但客觀上并未達(dá)到米其林的標(biāo)準(zhǔn)。如果只是想品嘗高端菜品，可以選擇前去體驗。但如果是想要賞心悅目、無可挑剔的美食之旅，翰林書院餐廳可能并不適合。
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