韶關(guān),位于廣東省北部,是一個(gè)有著悠久歷史的城市。它有著得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和地理位置,使得韶關(guān)成為了一個(gè)美食的天堂。這里不僅有著正宗的廣東菜系和湖南菜系,還有著獨(dú)具特色的休閑小吃,為游客提供了一種獨(dú)特的品嘗體驗(yàn)。下面,我們來(lái)介紹幾種非常具特色的休閑小吃。
梅菜扣肉是一道以豬肉為主料、梅菜為輔料的經(jīng)典韶關(guān)菜品。這是一道大菜,也是一道名菜。這道菜的特點(diǎn)是,豬肉鮮嫩多汁,口感軟糯,外皮有一層焦糖色的糖漿,味道醇香;而梅菜則起到了除腥增香和熟肉軟膩的作用,這兩種味道的結(jié)合,相得益彰,讓人回味無(wú)窮。如果您有機(jī)會(huì)到韶關(guān)旅游,不妨品嘗一下這道正宗的韶關(guān)菜。
桂花糖藕,也稱(chēng)作桂花藕片,是一道以藥食同源的成品藕為主料、桂花糖為輔料的小吃。藕片選擇的是山光藕,具有清香、清甜、清爽、清涼的特點(diǎn);桂花糖則是用麻糖、蔗糖和桂花粉加熱融化而成,它能增加藕片的香甜味,還有清新的桂花香味。桂花糖藕不僅口感松脆,還是營(yíng)養(yǎng)豐富的美食,有清熱解毒、去火潤(rùn)肺、潤(rùn)膚美容等功效。如果您是一位吃貨,一定不要錯(cuò)過(guò)桂花糖藕這道韶關(guān)特色小吃。
貢糖粿,又稱(chēng)貢糕、綠茶糕,是一款廣東傳統(tǒng)糕點(diǎn)。貢糖粿是以糯米粉為主料,糖、椰汁等為輔料制作而成的。它的造型獨(dú)特,顏色鮮艷,入口時(shí)有一股濃濃的糖香味。而咬上一口后,還有一種韌性和彈性,令人回味無(wú)窮。另外,貢糖粿的包裝也很美觀(guān)精致,是一份送朋友、親人親友的不錯(cuò)的小禮品。
以上是介紹了幾款韶關(guān)特色休閑小吃,每一道小吃都有著自己獨(dú)特的味道和魅力,是品嘗韶關(guān)美食的不二選擇。希望這篇文章能夠讓大家更加了解韶關(guān)的味道,歡迎大家來(lái)韶關(guān)品嘗美食,感受韶關(guān)的獨(dú)特魅力。
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