花冰心是一種華麗的圖案,可以添加到烘焙的蛋糕、小甜點(diǎn)和餅干上。要畫出美麗的花冰心,您需要準(zhǔn)備以下工具和材料:
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步驟1:準(zhǔn)備工具和材料
花冰心是一種華麗的圖案,可以添加到烘焙的蛋糕、小甜點(diǎn)和餅干上。要畫出美麗的花冰心,您需要準(zhǔn)備以下工具和材料:
確保工具和材料被妥善準(zhǔn)備。這將有助于您在繪制花冰心圖案時(shí)保持流暢。
步驟2:填充裱花袋
您將需要將蛋白糖霜裝入裱花袋中。將霜倒進(jìn)袋子的一側(cè),然后將其壓實(shí)到底。接下來,將霜揉成一條線,并輕輕地將其擠到斜切袋角的底部。
步驟3:開始繪制花冰心
將裱花袋的斜切放在餅干或蛋糕表面的一個(gè)角落上,將袋角與表面形成約45度的角度。輕輕擠壓裱花袋,將霜擠出來。開始畫出花冰心的外圈,您可以使用1M或2D的花嘴。將花嘴的開口處朝向餅干或蛋糕表面,以每英寸3個(gè)點(diǎn)的速度慢慢地轉(zhuǎn)動(dòng)花嘴。將花嘴向內(nèi)移動(dòng),形成短邊緣,再向外移動(dòng),形成花冰心的下一部分。
步驟4:繼續(xù)繪制花冰心
重復(fù)步驟3,將花嘴向外移動(dòng),形成花冰心的另一個(gè)部分。確保肚子中的圓點(diǎn)在花嘴上方,并在花冰心的邊緣上形成一個(gè)外凸部分。繼續(xù)繞圈相當(dāng)于兩次繪制圖案,使花冰心更加飽滿。然后切斷霜的流,將裱花袋旋轉(zhuǎn)45度,繼續(xù)向餅干或蛋糕表面擠壓,形成花冰心的芯片部分。
這些簡單而清晰的步驟可以讓您繪制出華麗的花冰心。訣竅在于確保您的花嘴在流動(dòng)時(shí)形成尖銳的邊緣,以及輕輕地?cái)D壓裱花袋,以控制霜的流量。如果您希望添加顏色,可以向霜中添加食用色素。
總結(jié)
通過預(yù)先準(zhǔn)備工具和材料,填充裱花袋并正確地?cái)D壓霜,您可以輕松地繪制出華麗的花冰心。這是一種簡單而有趣的技能,可以增強(qiáng)您的烘焙技能,讓您的作品更加華麗多彩。
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